好饱足!大啖美食喜过年 不能漏掉的3道年菜料理

2020-07-02浏览量534 收藏量435 686热度

大啖美食喜过年!
每年的这个时候一定要吃饱喝足,全家人团聚在一起就是最棒的礼物!

好饱足!大啖美食喜过年 不能漏掉的3道年菜料理

开阳芋头鹹粿好饱足!大啖美食喜过年 不能漏掉的3道年菜料理材料

芋头丝 1 碗
猪绞肉 30g
香菇 2 朵
开阳 3 只

调味配料

酱油 1 大匙
盐巴 适量
白胡椒粉 适量

粉浆材料

在来米粉 230g
水 660ml

好饱足!大啖美食喜过年 不能漏掉的3道年菜料理

烹调步骤

1 粉浆材料调好备用

好饱足!大啖美食喜过年 不能漏掉的3道年菜料理

2 香菇和开阳切丁、下锅爆香,与猪绞肉、芋头丝一同拌炒。加入酱油、盐巴及白胡椒粉调味

好饱足!大啖美食喜过年 不能漏掉的3道年菜料理

3 粉浆材料下锅,与2 一同翻炒,搅拌成糰

好饱足!大啖美食喜过年 不能漏掉的3道年菜料理

好饱足!大啖美食喜过年 不能漏掉的3道年菜料理

4 待粉浆呈黏稠状,即可盛入器皿中

好饱足!大啖美食喜过年 不能漏掉的3道年菜料理

5 蒸熟、放凉,食用前切片、下锅煎到表面上色即可

好饱足!大啖美食喜过年 不能漏掉的3道年菜料理温馨Note

蒸煮时间须依照器皿的深浅度做调整,务必蒸到熟透

可乐烧猪脚

好饱足!大啖美食喜过年 不能漏掉的3道年菜料理

材料

猪脚 400g
蒜头 4 颗
姜片 2 片
青葱 1 支
辣椒 1 支

调味配料

可乐 2 杯
酱油 0.6 杯
黑糖 1 小匙

好饱足!大啖美食喜过年 不能漏掉的3道年菜料理烹调步骤

1 锅中倒少许油,爆香蒜头/ 姜片/ 青葱/ 辣椒

好饱足!大啖美食喜过年 不能漏掉的3道年菜料理

2 放入汆烫过的猪脚翻炒

好饱足!大啖美食喜过年 不能漏掉的3道年菜料理

3 加调味配料

好饱足!大啖美食喜过年 不能漏掉的3道年菜料理

4 小火慢炖80 分钟(或至猪脚软嫩)即完成

好饱足!大啖美食喜过年 不能漏掉的3道年菜料理

温馨Note

酱油可依个人口味调整使用的份量

花开富贵捲

好饱足!大啖美食喜过年 不能漏掉的3道年菜料理

材料

生豆包 3 个
蔬菜丝(红萝蔔、笋丝、香菇) 适量
香菜 1 把
姜片 2-3 片

调味配料

酱油 1 大匙
素蚝油 1 小匙
米酒 1 大匙
香油 少许

好饱足!大啖美食喜过年 不能漏掉的3道年菜料理烹调步骤

1 将红萝蔔丝和笋丝汆烫,香菇丝加点酱油爆香

好饱足!大啖美食喜过年 不能漏掉的3道年菜料理

2 把豆包摊开,放入适量的蔬菜丝与香菜

好饱足!大啖美食喜过年 不能漏掉的3道年菜料理

3 收口处用牙籤固定

好饱足!大啖美食喜过年 不能漏掉的3道年菜料理

4 炒锅中倒入少许油爆香姜片后,将豆包捲表面煎上色

好饱足!大啖美食喜过年 不能漏掉的3道年菜料理

5 加调味配料烧至入味即完成

好饱足!大啖美食喜过年 不能漏掉的3道年菜料理温馨Note

蔬菜丝可依个人喜好选择

好饱足!大啖美食喜过年 不能漏掉的3道年菜料理《莎莎的好感料理:满载心意的100道美味提案好饱足!

上一篇: 下一篇:
相关推荐